淡路島のおのころ商店では、玉ねぎの生産、かき小屋の運営などをさせて頂いております。皆さんはこれまでに淡路島に旅行にお越しになったことはございますでしょうか。淡路島のグルメは観光客のお客様にも美味しいということで知られています。そこで今回は淡路島の食材はどうして美味しいのかについてお伝えします。
淡路島というのは温暖な気候と肥沃な土地という条件が揃っていますので、ミネラルが豊富な土壌によって旨味が詰まった食材がつくられるのです。また、淡路島はその立地上３つの海に囲まれていますので、周囲にプランクトンが豊富に生息しており、美味しい魚介類も撮ることができます。そして、伝統的な農作物の栽培技術、漁獲技術が発展してきましたので、美味しい食材を手に入れやすいのです。その他にも古くから豊かな食文化が育まれてきたのも大きな要因です。
淡路島のおのころ商店では、農業では玉ねぎをメインに作っています。かき小屋では飲食店経営、その他には卸も行っています。淡路島に旅行に行かれた際には、淡路島グルメにいかがでしょうか。期間限定メニューや今しか食べられない数量減いていメニューなどもありますので、事前予約もお気軽にお問い合わせください。