兵庫県南あわじ市に拠点を構える「三野青果」では、玉ねぎの通販やかき小屋を営んでおります。

今回は、かき小屋の楽しみ方についてご紹介いたします。

① 自分で焼く“体験型グルメ”を味わう
かき小屋の最大の魅力は、自分の手で牡蠣を焼き上げる体験です。炭火やガスグリルの上に殻付き牡蠣を並べ、殻が開く音や香ばしい磯の香りを感じながら焼き加減を見極める時間も楽しみの一つ。焼きたての牡蠣は旨みが凝縮しており、海の香りと濃厚な味わいをそのまま堪能できます。焼き方のコツや食べ頃をスタッフに教えてもらうのもおすすめです。

② バリエーション豊富な食べ方を楽しむ
かき小屋では、焼き牡蠣以外にも蒸し牡蠣、牡蠣ご飯、牡蠣汁、カキフライなど多彩なメニューを味わえます。ポン酢、バター、レモン、チーズなど好みのトッピングを持参してアレンジする人も多く、自分流の味を楽しめるのが醍醐味です。地元の海産物や地酒を一緒に味わえば、より一層贅沢なひとときを過ごせます。

③ 仲間や家族と楽しむ季節イベントとして
冬の風物詩として人気のかき小屋は、寒い季節にみんなで囲炉裏を囲むような温かさが魅力です。ワイワイと会話を楽しみながら焼くことで、一体感と非日常の体験が味わえます。屋外型の店舗も多く、潮風を感じながら食べる牡蠣は格別。観光地では景色とセットで楽しめる場所も多く、食だけでなく「冬の思い出作り」としても人気のスポットです。